愛知・名古屋で自宅に寿司職人を呼ぶには？出張寿司の料金と準備をご案内
2026年10月24日 09:06
蒼の鮨の紹介写真です。特定の地域・お祝いでの実施事例を示すものではありません。
名古屋市内や愛知県内で、ご自宅での誕生日会や記念日の食事を考えている方へ。
「寿司職人に自宅まで来てもらえるの？」
「何人から頼めて、何を準備すればいいの？」
蒼の鮨では、静岡・浜松を拠点に、愛知・名古屋への出張寿司のご相談も承っています。ご希望の日程、開催場所、人数を伺い、お伺いできるかどうかとお見積もりをご案内します。
初めて出張寿司を検討される方に向けて、料金の考え方と、ご予約前に確認したいことをまとめました。
出張寿司は、自宅で職人の握りを楽しむ食事のかたち
出張寿司は、職人がご自宅などにお伺いし、その場で鮨を握って提供するサービスです。
蒼の鮨では、熟成や締めなど、ネタに合わせた仕事を施した鮨と、季節の一品料理をコースでお楽しみいただけます。料理の内容はコースや季節、仕入れ状況によって変わります。
食卓に並んだ料理を楽しむだけでなく、職人が握る姿や、一貫ずつ提供される時間も楽しめるのが出張鮨の魅力です。
愛知・名古屋のご自宅で、こんなお集まりに
ご家族の誕生日や、ご両親のお祝い
還暦や古希などの節目に、家族が集まって食事をしたいとき。ご自宅なら、お祝いの飾り付けやプレゼントも、ご家族のペースで準備できます。
小さなお子様がいる場合や、主役の方の外出に負担がある場合にも、ご自宅での食事を検討してみてはいかがでしょうか。
ご夫婦で過ごす結婚記念日
お二人でのご利用には、少人数向けの「結」コースがあります。
大切な日のために職人を招き、鮨を味わいながらゆっくり過ごす。いつものダイニングで、特別な食事の時間をお楽しみいただけます。
親戚が集まる日の、おもてなし
久しぶりに親戚が集まる日には、食事を用意する方も一緒に席について過ごしていただきたいと思っています。
蒼の鮨が鮨の準備と後片付けを担当しますので、ご家族との会話を楽しむ時間にお使いください。
出張寿司の費用は、どう決まりますか？
基本のお見積もりは、次の合計です。
お一人様のコース料金 × 人数 ＋ 開催場所に応じた出張費
お子様のお食事や追加のお料理・お飲み物などをご希望の場合は、その料金も加わります。
コース料金はお一人様・税込です。別途、出張費などがかかります。
ご自宅でのお祝いでは、例えば次のような選び方ができます。
ご夫婦2名様で「結」コース
お一人様44,000円（税込）、大人2〜4名様向けのコースです。
大人2名様のお食事代は、88,000円（税込）。別途、出張費などがかかります。
ご家族4名様で「特上」コース
お一人様27,500円（税込）、大人4〜12名様向けのコースです。
大人4名様のお食事代は、110,000円（税込）。別途、出張費などがかかります。
このほか、「上」（お一人様22,000円・大人6〜12名様）、「極上」（お一人様33,000円・大人4〜12名様）もご用意しています。いずれも税込です。「宴」（お一人様11,000円・税込）は、大人20〜100名様の立食パーティー向けコースです。
愛知・名古屋への出張費と総額は、開催場所や日程などを確認して個別にご案内します。上記のお食事代だけでのご利用総額ではありません。
ご予約前に確認したい、3つのこと
1．開催場所と、当日の搬入について
最初のご相談では、市区町村と、ご自宅・会場の種類をお知らせください。
マンションなどの場合は、駐車場所や搬入経路、エレベーターの利用なども事前に確認できると、当日の準備がスムーズです。建物や会場に利用上の決まりがある場合も、あわせてお知らせください。
2．水まわりと、鮨を提供する場所
お客様には、水まわり・お飲み物・飲み物用のグラスをご用意いただいています。
鮨に使用する皿や箸などの食器類は、こちらでご用意します。設置スペースやテーブルについては、人数と会場の状況を伺って確認します。
「自宅のダイニングでも頼めるか分からない」という場合も、まずはご相談ください。
3．お食事の開始時間と、お祝いの進行
準備のため、お食事開始の約1時間前を目安にお伺いします。コースのお食事時間は、約1時間30分〜2時間が目安です。
乾杯や記念撮影、プレゼントを渡す時間などが決まっていれば、事前にお知らせください。片付けまで含めた流れをご相談します。
お子様が一緒でも相談できますか？
お子様用のお食事もご相談いただけます。
ご相談時に、お子様の人数・年齢・お好みをお知らせください。アレルギーや苦手な食材がある場合も事前に伺い、対応の可否と料金をご案内します。
愛知・名古屋への出張相談は、公式LINEへ
お見積もりをご希望の方は、公式LINEから次の内容をお送りください。
ご希望の日程・お時間
開催場所の市区町村
ご自宅・会場の種類
大人の人数、お子様の人数と年齢
ご希望のコースやご予算
お祝いの内容
名古屋市の自宅で、結婚記念日の食事をお願いしたいです。大人2名で、来月の土曜日を考えています。
このように、ご検討中の内容からお聞かせください。日程や開催場所を確認し、出張の可否と、出張費を含めたお見積もりをご案内します。