蒼の鮨　

蒼の鮨では、季節で変化する鮨コースをご用意しております。

コース構成

1. 先付・一品料理

   ・季節の食材を使用した料理から始まります。

   ・旬の味わいをお楽しみいただけます。

2. 握り

・11貫の握りをご提供

・熟成や締めなどそれぞれのネタに合わせた技法を用いて提供

追加

・コース終了後、追加のネタを

お楽しみいただけます（800円〜）

当日の仕入れ状況により、

ネタケースにあるものから選択可能

その他のサービス

・サプライズ対応：誕生日などのお祝い事に対応いたします。

・厳選された日本酒もご用意しております。

季節や仕入れ状況により内容が変更されることもございますので、詳細は当日のお楽しみとなります。

18:00 ご予約の場合

17:00 準備開始

コース開始の1時間前に伺います。会場の確認や準備を行います。

18:00 鮨コース開始

季節の一品料理から始まります。

19:30 鮨コース終了

鮨コースは約1時間30分〜2時間程度です。

20:00 お鮨の追加オプション

ネタケースにある商品から追加でお楽しみいただけます。

20:30 片付け・お会計

領収書が必要な場合は、お気軽にお申し付けください。

21:00 完全撤収

注意点：

• 時間は目安であり、お客様のペースに合わせて柔軟に対応いたします。

• 追加オプションやお飲み物により、終了時間が前後する場合がございます。

• スムーズな進行のため、特別なご要望がございましたら、事前にお知らせください。