富士市で出張寿司｜3回目のお客様がつないでくださった、ワインとお鮨の会
2026年10月24日 10:49
こんにちは。出張専門の寿司屋「蒼の鮨」の青島です。
今回は静岡県富士市へ、お寿司を握りに伺いました。お呼びくださったのは、今回で3回目のご利用となるお客様です。
「青島さんのお寿司が美味しくて、ぜひ富士市の仲間にもお寿司を握ってほしい」
そんな嬉しいお言葉をいただいて、今回のお集まりに伺うことになりました。繰り返し呼んでいただけるだけでもありがたいのに、大切なお仲間にも紹介していただけて、本当に嬉しく思います。
富士市での出張寿司。お客様をお迎えする準備を整えて。
ワインとお寿司を、気の合う仲間と一緒に
この日は、皆さんでワインとお寿司を楽しむ会でした。お寿司を召し上がりながらワインを味わい、会話も弾んで、とても和やかな時間になりました。
お寿司には日本酒というイメージもあるかもしれませんが、ワインと一緒に楽しむのもいいものですね。この日も、お寿司とワインの相性の良さを味わいながら、皆さんに楽しんでいただきました。
この日ご用意したお寿司のネタ。お客様の目の前で握っていきます。
職人と話しながら楽しめるのも、出張寿司の魅力
お食事の間には、皆さんからいろいろなご質問もいただきました。お答えしながらお寿司をご用意できるのは、お客様との距離が近い出張寿司ならではだと感じます。
ただお寿司を食べるだけでなく、作っている様子を眺めたり、気になったことをその場で聞いていただいたり。そんなやり取りも含めて、お食事の時間を楽しんでいただけたら嬉しいです。
お客様との会話を楽しみながら、お料理をご用意しました。
「仲間にも食べてほしい」が、次のご縁に
一度召し上がってくださったお客様が、また呼んでくださる。そして今度は、お仲間にも食べてほしいと声をかけてくださる。こうしてご縁がつながっていくことが、日々お寿司を握る励みになっています。
今回もお呼びいただき、そしてご一緒してくださった皆さん、本当にありがとうございました。また皆さんにお鮨をお届けできる日を楽しみにしております。
ご一緒した皆さんと、記念の一枚。
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